En una carta notarial enviada al Ministerio de Salud (MINSA) el pasado 30 de octubre de 2024, la Confederación Nacional de Instituciones Empresariales Privadas (CONFIEP) solicitó al MINSA que cumpla con exigir a los fabricantes de alimentos y bebidas procesados las habilitaciones sanitarias (también conocidas como Certificaciones HACCP) en los establecimientos donde los fabrican; y se abstenga de exigir registros sanitarios por cada alimento o bebida que se comercializa en el país.
Este pedido se debe a que los registros sanitarios fueron eliminados en el 2016 por ser considerados onerosos y engorrosos, además de no cumplir con los fines que buscaban proteger; y fueron reemplazados por habilitaciones sanitarias que vienen siendo exigidas a los fabricantes de productos desde hace varios años.
Sin embargo, hasta la fecha, el MINSA continúa exigiendo la tramitación y renovación de registros sanitarios para alimentos y bebidas procesados, así como las habilitaciones para establecimientos; generando una innecesaria y onerosa duplicidad de trámites administrativos.
Según manifiesta la CONFIEP, el desacato por parte del MINSA no sólo contraviene las leyes vigentes; sino que, además, genera una serie de costos y sobrecostos a los fabricantes de alimentos, dificultan absurdamente su acceso al mercado y entorpecen el ambiente de negocios.
En su carta notarial, la CONFIEP otorga un plazo perentorio de diez (10) días al MINSA para cumplir la ley y derogar las normas reglamentarias que se oponen a ella; bajo apercibimiento de dar inicio a una acción de cumplimiento ante el Poder Judicial que ordene al Ejecutivo cumplir las normas.
¡Ahora disponible en Yape! Búscanos en YAPE Promos.
