Aprende a preparar un ‘carrot cake’ en microondas para las tardes de frío

Pastel de zanahoria | Descubre cómo hacer esta receta fácil y rápida del también llamado 'carrot cake'.

Fecha Actualización

26/06/2022 - 17:29

Si tienes el horno microondas solo para calentar comida, toma nota de esta propuesta y atrévete a preparar un delicioso pastel de zanahoria en él. Esta receta es muy fácil de hacer y verás que apenas ensucias y utilizas pocos ingredientes. La propuesta perfecta para estos días de invierno donde más de uno disfruta de un café o infusión caliente por las tardes y qué mejor que acompañado de este ‘carrot cake’. Aquí te dejamos la receta y el paso a paso.

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Ingredientes:

180 gramos de zanahoria150 gramos de azúcar2 huevos50 mililitros de aceite100 gramos de harina8 gramos de levadura de reposteríaAzúcar glas para decorar

Preparación:

Unta con un poco de aceite el molde que vayas a utilizar y reserva.En un bowl, bate los huevos con el azúcar. Añade el aceite y sigue mezclando.Lava, pela y ralla la zanahoria muy finita.Incorpora la zanahoria rallada a la mezcla.Añade la harina, la levadura y mezcla con un batidor manual.Vierte la mezcla en el molde que vayas a utilizar.Introduce el molde en el microondas y programa a 800 W durante 7 minutos. Deja reposar 10 minutos sin sacar del microondas.Pasado este tiempo, haz la prueba del palillo, si está bien cocinado desmolda y deja enfriar.Puedes decorar el bizcocho con azúcar glas o azúcar impalpable. Además podrías rellenarlo con manjar o crema de queso.

FICHA:

Dificultad: fácil

Tiempo: 25 minutos

Raciones: 6

Calorías: 400