¿El invierno pega fuerte? Conoce los antídotos contra el frío de ‘Al Pan Cafetería Criolla’

Que el frío invierno limeño no te gane la batalla. ‘Al Pan Cafetería Criolla’ pone a tu disposición seis antídotos contra el frío: ¿Qué son? Conócelo aquí.

Junior Zagaceta Valverde

Fecha Actualización

09/08/2022 - 22:34

El invierno está golpeando fuerte a la capital. Independientemente si el frío es de tu gusto o no, si eres del Equipo Invierno sentirás también las ganas de sentir calor en esta temporada fría. Si las mantitas o las camperas no son suficientes, la solución está en unas bebidas bautizadas como los antídotos contra el frío, de ‘Al Pan Cafetería Criolla’. ¿Te preguntas que son? Aquí lo sabrás.

Estos antídotos contra el frío son infusiones diseñadas por los esposos Francesca Bartet y Diego Portugal, dueños de la cafetería ‘Al Pan y Cafetería Criolla’. Seis bebidas calientes a bases de hierbas que rescatan la cultura e ingredientes de diferentes lugares de nuestro país.

“Aquí los trabajamos en base a las recetas ancestrales y los modificamos un poco dándole nuestro toque característico”, nos cuenta Diego Portugal.

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Estos antídotos contra el frío se sirven en matraces, en donde se pueden apreciar los colores característicos de estas bebidas y conservar el sabor del mismo: “La característica principal es que el que los tome puede sentir inmediatamente sus efectos contra el frío”, comenta Portugal.

Los antídotos contra el frío se piden en códigos, cada único con ingredientes distintivos que le dan color y, sobre todo, sabor a estas bebidas, que nos recuerdan a los tradicionales ‘calientitos’ de las sierra peruana.

Así pues, tenemos el Antídoto #00245-4, elaborado, según la propia carta de ‘Al Pan Cafetería Criolla’, a base de ron jamaiquino, café de especialidad, leche espumada y canela. Una bebida hecha para combatir este invierno limeño, uno de los más fríos según el Senamhi.

¿Más fan del pisco que del ron? No hay problema. El Antídoto #00245-6 es la respuesta para combatir el frío, pues tiene pisco acholado, café de especialidad y jarabe de goma. Quita el frío del cuerpo con una bebida a base de nuestro licor bandera.

El Antídoto #00245-5 es, por su parte, elaborado a base de una infusión de anís, menta fresca, limón y una dosis de pisco acholado. Si te da más el color verde, este antídoto es la respuesta.

¿Quieres probar cosas nuevas? puedes optar por el Antídoto #00245-1, elixir hecho de té negro, canela, clavo de olor, ron añejado, zumo de limón y naranja deshidratada, una bebida proveniente del hermoso Valle Mantaro.

Una bebida más con pisco acholado, al que se le añade limón peruano, jarabe de goma y limón deshidratado, con toda la fortaleza de esta bebida propia del distrito de Santa Cruz de las Flores, Calango y alrededores. Este es el #00245-2.

Y por último pero no menos importante, el Antídoto #00245-3, que con su color verde oscuro, está hecho a base de hierba luisa, menta, zumo de limón, pisco acholado, ron añejo y flores comestibles. Desde la zona de Huancavelica, con toda su fortaleza, es capaz de despertar pasiones.

Si quieres luchar contra este frío invernal en condiciones, no dudes en visitar ‘Al Pan Cafetería Criolla’, ubicado en la cuadra 16 de la avenida Bolívar, al lado del Museo Larco en el distrito de Pueblo Libre, donde puedes pedir estos antídotos contra el frío con una grata atención. Además encontrarás sandwiches y postres para acompañar tu elixir. ¿Te animas?