Helados Zacateca: ¿Cómo son estas paletas artesanales con sabores peruanos?

Conoce la historia de esta popular heladería, liderada por Sandra Da Ponte, una profesora de inicial que comenzó con un pequeño emprendimiento, ideado tras un viaje a México, y ahora cuenta con una franquicia de siete locales.

Iris Mariscal Herrera

Fecha Actualización

17/01/2023 - 07:28

Lo apostó todo y ganó. Sandra Da Ponte es una profesora de inicial que dejó su carrera para emprender un negocio de helados artesanales. Se trata de Zacateca, una marca exitosa que actualmente tiene siete locales en Lima.

Hace siete años, Sandra, su esposo Bernardo Suárez, y sus dos hijas viajaron a México de vacaciones. En su recorrido por diversos puntos de ese país, probaron las paletas con relleno y quedaron enamorados de ellas. Así fue como idearon este negocio. En Ciudad de México, Sandra llevó un curso para aprender a elaborar estos helados artesanales y volvió al Perú.

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Al regresar a Lima, estudiaron el mercado y vieron que no había una heladería que ofreciera estas paletas. Es así como rápidamente abrieron su primer local, ubicado en la avenida Villarán, en Surquillo.

“En una semana ya había una cola de una cuadra, luego nos mudamos a un local más grande”, recuerda Sandra.

¿Cómo son las paletas rellenas?

Un postre hecho helado, así son las paletas rellenas de Zacateca. Sandra asegura que son 100% artesanales y naturales, hechos con pura fruta e incluso cuenta con presentaciones de litro, a 40 soles.

También resalta que debido a la alta rotación, estos helados se preparan diariamente, es decir, son frescos.

Sabores únicos

Zacateca cuenta con sabores peruanos como el de suspiro a la limeña, cocada, pye de limón, tres leches, merengado de chirimoya, entre otros. Todos cuestan 10 soles.

Además, tiene una línea llamada Supreme, que está compuesta por paletas bañadas con chocolate de La Ibérica. Entre los sabores que destacan está el de lúcuma, menta y chocolate. Todos rellenos de fudge. También hay de maracuyá con manjar, pie de limón y fresa rellena de leche condensada.

Cada una pesa 120 gramos y cuesta 12 soles.

Cuentan con 7 puntos de venta en: Av. Villarán 997, Surquillo; Av. Las Casuarinas 143, Surco; Módulo en Strip Mall Santa Cruz, Miraflores; Centro comercial San Miguel; Av. Centenario 147, Barranco; Doña Rosa 106, Urbanización Los Rosales, Surco; y Calle Simoni 159, San Borja. La atención es de martes a domingo de 10 am a 6pm.

También están en las aplicaciones Rappi y Pedidos Ya. Pueden seguirlos en sus redes sociales de Facebook o en Instagram como @Zacateca_paletas.

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