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La receta: Crocante de manzana
Postre, 6 porciones
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Hirka Roca ReyPreparaciónPele las manzanas y córtelas en láminas. Añada el jugo de limón, dos cucharadas de azúcar y dos cucharaditas de canela y revuelva. Mezcle la harina, la avena, el azúcar restante, la nuez moscada, el clavo de olor y el resto de la canela. Ralle grueso la mantequilla congelada. Échela en la mezcla y una rápidamente con las manos. Engrase con el aceite un molde de lata, acomode una capa de manzanas y encima la mezcla. Hornee a 180° C por 35 minutos hasta que dore. Sirva tibio.
Ingredientes5 manzanas delicia2 cucharaditas de jugo de limón2 cucharadas de azúcar2 1/4 tazas de azúcar2 1/4 cucharaditas de canela en polvo1 3/4 tazas de harina sin preparar1 1/4 tazas de hojuelas de avena1/8 de cucharadita de nuez moscada rallada1/8 de cucharadita de clavo de olor en polvo1 taza de mantequilla sin sal1 cucharada de aceite
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